こんにちは、ノート研究ライターeyecoです。 先日、「wish list（やりたいこと）」にかいていたけどなかなか実行できないでいた、"水キムチ作り"を5カ月越しでやり遂げた話を書きました。 そしてこの連休中にですね、またまたもう1つ、いえ、1つと言わず、3…